Eclair Vanille

Een klassieke vanille éclair is een heerlijke Franse lekkernij bestaande uit een lichte, knapperige chouxdeegschelp gevuld met gladde en romige vanillecustard. Wat onze vanille éclair zo bijzonder maakt, is de toevoeging van een decadent laagje - elk exemplaar is rijkelijk bedekt met een rijke chocoladeschil, wat een extra laagje verwennerij toevoegt aan deze toch al verrukkelijke traktatie. Afgetopt met een glanzende glazuurlaag, balanceert het perfect de zoete vanillecustard met de rijke, bitterzoete chocolade, waardoor een harmonieus samenspel van smaken en texturen ontstaat dat zeker in de smaak zal vallen bij elke fijnproever.